Роспотребнадзор тәкъдим итә: кызыл уылдыкны ничек сайларга

Яңа ел бәйрәмнәре алдыннан Роспотребнадзор кызыл уылдык сайлаганда кайбер мөһим моментларга игътибар итәргә киңәш итә.

Сөләйман балыклары - бик кыйммәтле азык продукты. Кызыл уылдыкта су  май кислоталары, җиңел үзләштерелә торган аксымнар, йод, кальций, фосфор, тимер, А, D, E витаминнары, В төркемнәре, фолия кислотасы бар.

Сыйфатлы һәм куркынычсыз продукт алу өчен кызыл уылдык сайлау кагыйдәләрен истә тоту мөһим.

Кулдан һәм рөхсәт ителмәгән сәүдә урыннарыннан кызыл уылдык сатып алмагыз.

Этикетны игътибар белән укыгыз, анда балык исеме күрсәтелергә тиеш, аннан уылдык алынган, җитештерү датасы һәм фасовка датасы.

Калай банкасында маркировка һичшиксез продукт җитештерү датасын, "УЫЛДЫК" сүзен, җитештерүче завод номерын, смена номерын, шулай ук "Р" балык сәнәгате индексын үз эченә алырга тиеш. Игътибар итегез, язу эчтән "язылган" булырга тиеш.

Составына Е-239 азык өстәлмәсе (уротропин) кергән уылдык сатып алмагыз. Элегрәк аны консервант буларак кулланганнар, ләкин 2008 елдан бирле ул тыелган булган, чөнки ашказаны кислород тирәлегендә уротропиннан агулы токсик матдәләр (формальдегидлар) аерылып чыга. Уылдык өчен рөхсәт ителгән консервантлар булып Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213 кала.

Банканың капкачы сытылган яки кабарган булырга тиеш түгел  

Табигый продуктның савытлары вак, бертөрле һәм тоташ, пленка һәм ярыклар юк. Әгәр уылдык согы белән бетә икән, ә уылдыклар - "үлеп беткәннәр", мөгаен, уылдыкны инде ваклап бетергәннәрдер.

Табигый уылдыкларның төше бар, ясалма уылдык бертөрле.

· Табигый уылдыклар аз гына басканда шартлыйлар, ясалма уылдык тышчасы тыгызрак начар шартлый

Уылдыкны кайнар суга салсаң,табигый уылдык бераз агара һәм су төбенә төшә, ә ясалма уылдык суны буяп эри.

Уылдыуны суыткычта, товар төргәгендә  җитештерүче күрсәткән температурада сакларга кирәк. Бу шартларны үтәгәндә продуктның сыйфатын гарантияләргә мөмкин. Ачык калай банкада уылдыкны сакламау яхшырак, аны чиста кипкән пыяла савытка салырга киңәш ителә.
Кулланучыларны легаль булмаган һәм потенциаль куркыныч продукциядән яклау өчен Россиядә 2019 елдан маркировка системасы кертелә. Ул инде сөт продукциясе, су, дарулар, тәмәке һәм башка төр товарларга кагыла. Киләсе елда сөләйман балыклары уылдыгын маркировкалау буенча эксперимент үткәрү планлаштырыла. Маркировка товарның һәр берәмлеген җитештерүдән алып киштәгә кадәр тикшерергә, легаль булмаган әйләнешне киметергә һәм кулланучыларны сыйфатлы, тикшерелгән һәм сәламәтлек өчен куркынычсыз продукция белән тәэмин итәргә мөмкинлек бирәчәк.

Әгәр сездә продукт сыйфатына һәм куркынычсызлыгына шик туса, Россия Федерациясе субъекты буенча Роспотребнадзорның территориаль органына лаборатор контроль белән тикшерү чаралары үткәрү өчен мөрәҗәгать итегез.