Роспотребнадзор: туклануда майлар куллануны киметү турында

Кулланучылар хокукларын яклау һәм кеше иминлеге өлкәсендә күзәтчелек федераль хезмәте майларны куллануны киметү өчен туклану рестораннарыннан эшкәртелгән азык-төлек продуктларын һәм кыздырылган кайнар ризыкларны куллануны чикләргә киңәш ителә, дип искәртә.

Соңгы елларда майлар куллану кимегән, чөнки аларның зарарлы үзлекләре турында күбрәк мәгълүмат артты. Моннан тыш, төрле илләрдә җайга салучы органнар аларны куллануны чикләгән, әмма майлар элеккечә үк иҗтимагый сәламәтлек саклау өчен җитди проблема булып кала бирә.

Россия Федерациясендә азык-төлек продукциясе җитештерүдәмайларны куллану чикләнә, ә азык-төлек продукциясен җитештергәндә балалар туклануы өчен ясалма майлар куллану тыела.

Нәрсә ул майлар (трансжирлар)

Табигатьтә трансжирлар терлекләрдән (сыерлар, сарыклар, кәҗәләр) алынган ит һәм сөт продуктларында очрый. Бу продуктларда трансжирлар табигый юл белән, нормаль ашкайнату процессында, бактерияләрнең тормыш эшчәнлеге нәтиҗәсендә барлыкка килә. Уртача натураль сөт продуктларында трансжирларның 2-6% ы, терлек итендә – 3-9% ы, тавык итендә һәм дуңгыз итендә нибары 0-2% ы бар. Әмма борчылырга кирәкми һәм табигый сөт һәм ит продуктларын кулланудан баш тартырга кирәкми, чөнки мондый трансжирларны уртача куллану сәламәтлеккә зыян китерми.